魚沼地域の最新ニュース＆情報

★この「仕事professional」コーナーでは、南魚沼地域の各業種におけるプロを紹介しています。

 

 

「南魚沼に、もうひとつの『ただいま』」をコンセプトに、インバウンド向け通訳ガイド・ローカルツアーガイド、民泊立上げサポート業務・民泊管理代行業務を行う南魚沼市五郎丸の「Heart of Minami Uonuma（ハート オブ ミナミウオヌマ）」代表、鈴木祐子さん（49）に話を聞いた。

＝業務内容と特徴など

Heart of Minami Uonumaは、南魚沼市を拠点に海外・国内向けの完全オーダーメイド型ガイド＆通訳サービスを行っており、ガイドブックには載っていない地元体験を中心に自然の中の秘境ほか、神社数が全国１位、仏閣数が第２位で素晴らしい神社仏閣がたくさんあり、神聖で特別な空気や空間を感じていただくための座禅や茶体験、酒と米の聖地での酒蔵見学、日本酒ブレンディング体験、郷土料理グルメ、そば打ち、温泉、四季の自然体験などを組み合わせ半日〜お好きな期間で「本当に来てよかった。またここに帰ってきたい」と思うような体験を提供しているほか、外国籍の方々も含め別荘、民泊を運営したい方向けの民泊立上げ業務や申請サポート、管理代行業務のお手伝いもしております。また、地元住民だからこそ知っている絶景場所やローカルイベント、お祭り、素晴らしい自然が育んだ地場産物と、それらをふんだんに使った美味しい食事。また、地元ガイドによる地域の秘話や歴史の話しから歴史背景やストーリーを知ることができ、先人たちの「想いや心」に触れる。それが、今の私たちへの暮らしと繋がり、この地域の文化を産み出していることを五感で感じていただき人間の原点に立ち返る場所がこの地では体験できます。弊社では「心と心が通い合う」「自分の原点に気づく」そんな体験を提供させていただきたいと考えています。

＝自己紹介(創業まで)・趣味・仕事以外の活動

私は、東京都大田区に生まれ育ち、戸板女子高校（現三田国際科学学園高校）から服飾系の専門学校へ進学。20代前半はバックパッカーとして世界中を旅をして帰国後は、ホテル業や飲食業、保険会社、英語講師、保育業界、コーチ・カウンセラーなど様々な業種を経験し、北欧系外資系企業で10年以上、社長秘書経験を通して国内外のＶＩＰおもてなしに携わり、日本の文化・食を通じた接客を担う。２０１５年から17年は、海外赴任でアメリカのカンザスシティで暮らし、のんびりとした田舎暮らしに憧れ、２０２０年に南魚沼へ家族（私、夫、長男、長女）で移住。南魚沼市では、給食受託会社の人事課、広報課、工務店で営業部マネージャーなどを経て、２０２６年８月８日にHeart of Minami Uonumaを立ち上げ、現在、通訳ガイド、民泊運営及び民泊立上げサポート、兼続庵改築コーディネーターなど多数の業務に携わっています。

＝趣味・仕事以外の活動

趣味は料理です。地元の方が食材をたくさんお裾分けしてくださるので、毎日晩酌しながら「今日は何を作ろうかな」と考えるのが楽しみです。梅干しも、南魚沼に移住してこなければ、一生作ることはなかったと思います。そのほか「池・金魚・鯉」です。小さな頃からアクアリウムが大好きで、東京に住んでいた頃は水槽でさまざまな生き物を飼っていました。この土地の暮らしの中で新しく覚えたこともあり、これも楽しみの一つです。そのほか、天地人ガイド（南魚沼観光協会）。小中学校や企業での講話・ワークショップを行っており、東京の泰明小学校や地元の中之島小学校、大和中学校、十日町地域振興局、企業などで、いじめやジェンダー、仕事について「人はなんのために働くのか」、男女平等参画、後輩の育て方、自分自身と向き合うことなどをテーマに、講話やワークショップを行ってきました。10月には塩沢商業高校、11月には大崎小学校でも講和とワークショップを開催予定です。

＝将来の展望や目標

移住してきた私たちだからこそわかる目線で、この土地の素晴らしさを、もっとたくさんの方々に知ってもらいたい、伝えていきたいと思っています。この地域は人口減少という大きな課題に向き合いながらも、環境を守り、地域を活性化し、地元の方々の暮らしが豊かになるような形で、この地域に人を呼び込んでいきたいです。一方で、この地域の魅力を伝える地元ガイドは高齢化で少なくなっているので後継者を育てていくことは必須だと思っています。私自身も、移住生活が成功したというだけではなく、きちんと経済的にも成功し、地域の若い人たちが「南魚沼でもこんな働き方ができるんだ」「自分で仕事を作ることもできるんだ」と思ってもらえるような、良いロールモデルになり、老若男女がそれぞれの役割を持ち、生き生きと楽しく暮らせる地域するために、今後も頑張っていきます。それが、Heart of Minami Uonumaの目指しているところです。

Heart of Minami Uonuma(ハート オブ ミナミウオヌマ)：南魚沼市五郎丸五郎丸６４１-２　電話０８０−３４１０−１０５４

（雪国新聞　９月２日掲載）

 

 

 

南魚沼市六日町兼続通りにある「こだわりの食、おしゃれな雑貨がならぶ非現実的な空間へ誘うカフェ・ダイニング「switch house（スイッチハウス）」代表、丸山俊記さん（45）に話を聞いた。

＝弊店の業務内容と特徴

弊店は、パスタやオムライスなどの食事、デザート、夜はアラカルトやドリンクを提供するとともにアンティークやモダンな生活雑貨も扱っています。また、飲食店で培った料理の経験を生かし、新潟県産をはじめ地域の食材を使用している弊店だからこそできる料理から生まれるオリジナル商品の開発・製造・販売にも取り組み「食を通して、地域の魅力を届ける」をテーマに頑張っております。

＝自己紹介（創業まで・趣味など）

私、丸山俊記は、静岡県島田市出身で地元の島田工業高校卒業後、自動車部品工場に約10年間勤務し、製造業に携わる。その後、24歳で結婚して28歳で妻の実家である十日町市へ移住。十日町市内の飲食業に転身し、料飲部門などで約16年間の経験から料理や接客、店舗運営に携わるなかで「いつか自分の店を持ちたい」という思いが強くなり、２０２５年４月にカフェ・ダイニング「switch house」を開店しました。

趣味は、勉強を兼ね、評判のお店などで食べ歩き。休業のときなどはバイクにまたがり一人でツーリングを楽しみリフレッシュしています。若い頃にはバンド（ドラム）もやっていたので音楽はジャンルを問わず大好きです。ほかには雑貨収集で古い物、捨てられる寸前みたいなのが好きです。もちろん店の椅子、テーブルや食器なども私自身が買い集めたもので、店内奥の雑貨などの販売もしています。

＝オリジナル商品の紹介

現在は、魚沼産舞茸と静岡県産のしらすを使用した「シラスと舞茸のパスタオイル」を店舗で製造し、店頭や市内のユキグニマルシェさん、十日町クロス10やベルナティオさんほか、道の駅などでも販売しています。

舞茸とシラスのパスタオイルは、店舗で提供している料理の発想から生まれた商品で、ターゲットを女性に絞り込み、ギフトとしても購入していただけるように、まるで化粧品の様なパッケージをテーマに瓶にもこだわっています。これらのオリジナル商品は、実際に店舗で料理を提供し、お客様の反応を見ながら味を改良し、それを家庭でも楽しめる商品へと形にしており、地元の食材をただ加工するのではなく「どうしたら家庭でおいしく食べてもらえるか」「どんな料理に使いたくなるか」までを考えて商品を開発しています。

＝今後の目標

「switch house」を地元の方々だけでなく、南魚沼を訪れる観光客にも知ってもらえる店にすると同時に、料理を提供するだけではなく、今後も地域の食材を使ったオリジナル商品開発にも力を入れ、「舞茸とシラスのパスタオイル」に続き、魚沼のきのこや野菜など、地域にはまだまだ魅力的な食材があるので、それらを使った商品を少しずつ増やしていきたいと考えており将来的には、「switch house に行ったら、食事だけでなく、南魚沼のお土産も見つかる」店にしたいと思っております。

switch house（スイッチハウス）:南魚沼市六日町２１６８ｰ１ 電話０２５−７８８−００６１

（雪国新聞　9月18日掲載）

 

 

「まってるすけね♡子どもも大人も高齢者も世代を超えてつながる居場所 心ひとつのちいき食堂」がキャッチフレーズ。南魚沼市畔地の噺家商店で開催されている「五十沢ちいき食堂」発起人･代表の南魚沼市京岡新田の大津千奈美さん（36）に話を聞いた。

 

＝設立･活動内容・特徴

五十沢子ども食堂は、南魚沼市畦地の噺家（はなしか）商店で２０２５年７月28日に第１回を開催。以後、約２カ月に１回開催しており、子どもから高齢者までが交流できるイベントの企画や運営を行っています。地域活性化、子育て支援、高齢者福祉の推進を図り、持続可能な地域形成へ目指し、高齢者のボランティア参加や「こども商店」を通した役割体験を通じ、主体性や社会性を育み、地域の食材や人材を活用したコミュニティづくりをコンセプトに活動しています。

特徴は、子ども、高齢者、地域住民が自然に交流できる場を提供し、「食べるだけ」ではなく、昔遊びやことば遊びなどを通じ、知恵や地域文化を次世代に繋げ、地域のボランティアや企業、農家など多くの人の協力で運営。また、地域にとらわれず誰でも気軽に参加できる地域の居場所づくりを目指しています。

＝私（大津千奈美）の自己紹介

八海高校卒業後、長岡信用金庫に勤務。その後、東京のレストランウェディングのホールスタッフを経験し、体調不良で地元へ戻りました。その後、魚沼市小出のＵＯＳＨＩＮでサービスとウェディングプランナーの経験で笑顔溢れる場所の楽しさを知り、まちづくり推進機構での勤務が、まちづくりの仕事や自分でのサロンワークも経験することができました。そして現在、舞子高原ホテルのフロントに勤務しながら「ちいき食堂」を運営させていただいています。

私の趣味というか今、ハマっているのことは無農薬の家庭菜園です。成長する姿に感動し、収穫の楽しみもあり「とにかくめごい‼」です。また、五十沢地区育成会に所属し、地域のために少しでもお役に立てればと活動も行っています。

＝将来の展望や目標

五十沢子ども食堂としては「地域住民同士のつながりの再構築・文化や知恵の継承」「高齢者や子どもの見守り機能の向上やコミニュティの活性化」「こどもの役割体験や社会参加を通した主体性・社会性・創造性などの育む」「地域、地元の食材を活用した地域資源循環と魅力発信」など、『住民主体で支えあう持続可能なコミニュティ形成と地域活性』を目指します。

自身では、地域食堂の活動を続けながら、多くの人が「ただいま」と言える心地の良い居場所を増やしていきたいです。さらに、地域や暮らしに踏み込んだサービスの提供なども行っていけたらと考えています。

▼開催場所「五十沢ちいき食堂」：南魚沼市畔地５００−５（噺家商店）

（雪国新聞　7月10日掲載）

 

 

 

真心一途の宿「ほてる木の芽坂」でおなじみ、南魚沼市小栗山の株式会社木の芽荘、専務取締役の高橋将人さん（48）に話を聞いた。

 

＝創業･木の芽坂の特徴

１９５８年10月１日、発地一久が「木の芽荘」を創業。現在は、４代目となる発地滿子（発地一久の次女））が代表取締役を務めております。

ほてる木の芽坂は、部屋の窓から眺める越後三山やコシヒカリの田園風景。魚沼ならではの原風景が皆様をお迎えいたします。温泉は、単純泉(低長性・弱アルカリ性・高温泉)で、泉温は58・６度で湯量により温度調節を行っております。また、屋上にある屋上絶景露天風呂「お松の湯」からは、夏には緑鮮やかな魚沼の山々と田園風景が望め、冬になれば美しい一面の雪景色が前方に大きく広がります。温泉につかり芯まで温まった後は、魚沼産コシヒカリをはじめとする新潟ならではの食材と料理を堪能いただけます。また、１階ロビーと２階には、昭和時代の看板や生活雑貨、おもちゃ、昔のゲームなどが並びタイムスリップしたような空間「レトロコーナー」を常設しており、親子数世代に渡り楽しんでいただける昭和スポットとして大好評をいただいております。

＝自己紹介

私、高橋将人は、六日町高等学校卒業後、横浜ＹＭＣＡ海洋科学専門学校でマリンスポーツを学び、徳島県鳴門市のリゾートホテルでマリンスポーツのインストラクター兼、ベルボーイなどのホテルスタッフとして勤務。２００５年、結婚を機に地元へＵターンして木の芽坂へ就職。２０２１年、専務取締役に就任し、現在に至ります。

趣味は、読書、寺社巡り御朱印集め、温泉巡り、ソフトテニスです。読書はジャンルを問わず、何でも読んでいます。

約１年前から、妻と神社を巡り御朱印を集めたり、温泉に行ったりしてリフレッシュしています。また、十日町高校３年の長男がソフトテニス部なので、その保護者らと時々、プレーを楽しんでいます。

＝今後の展望や目標

新潟観光の首圏からの窓口として、自治体などと連携して今後も、この地域が観光の拠点になることを目指しています。

株式会社木の芽荘（ほてる木の芽坂）：南魚沼市小栗山９３-１　電話０２５-７７３-３４５６

（雪国新聞　8月21日掲載）