★「仕事professional」コーナーでは、南魚沼地域の各業種におけるプロを紹介しています。
日本から洋酒まで、酒類のケータリングサービスやＥＣサイト「酒の心」を運営する南魚沼市坂戸、株式会社「心 Ｗｉｌｌ（ココロウィル）」代表取締役で唎酒師の桑原裕之さん（36）に話を聞いた。
＝創業・業務内容・特徴
私は、六日町高校、早稲田大学を卒業し、六日町に帰り、南魚沼市役所約４年、ぽんしゅ館長岡驛店に約３年の勤務を経て、２０２３年２月に株式会社「心 Ｗｉｌｌ」を起業しました。地元の高校を卒業後、都内の大学に進学した桑原さんは、その学生の時から、地元大好きな私は地元に戻り、起業したいと決めていたので、大学卒業後は地元に戻り南魚沼市役所に就職しましたが、「自分のやりたいことをやろう」と市役所を退職し、株式会社レルヒ（ぽんしゅ館）に入社。同社で、オンラインショップの運営や日本酒の知識を学び、各地の酒蔵との関築くことができ、2023年８月に『株式会社 心Will』を創立し、起業後、インターネット上で商品やサービスを販売する日本酒専門「酒の心」を立ち上げました。酒の心は、実店舗を持たないオンラインショップの酒店と酒類ケータリングサービスやイベント出店の酒店で、酒類ケータリングを行っている店は全国でもないと思います。また、最近は人気のあるウイスキーハイボールに力を入れており、きき酒師でもあるので、出張型で日本酒はもちろんウイスキーなどの豊富な知識を説明しながら提供でき、お客様はそれぞれの背景や特徴を知りながらお楽しみいただけ、普段よりさらにおいしく感じられると思います。また、日本酒の会なども不定期で開催しています。
＝酒類ケータリングサービス
各プランとも４名様以上・２時間飲み放題となっており、ビール、レモンサワー、ウーロンハイ、ソフトドリンクなどを用意。「リーズナブルプラン」（お１人様２２００円）、「ノーマルプラン」（お１人様３３００円）、「プレミアムプラン」（お１人様４４００円）の３コースから選べます。なお、各プランには出張費（市内３３００円〜）は別途料金となります。
懇親会、各パーティーや仲間同士の飲み会までお気軽にご利用できる酒の心のケータリングサービスは、お客様の要望に応じて内容などは柔軟に対応いたします。また、電話やInstagramのＤＭなどの注文も承っており、南魚沼市、十日町市、湯沢町、魚沼市は無料で配達もいたします。
＝趣味・仕事以外の時間
元々、酒が大好きなので飲み会にも参加させていただいていますが、読書やドライブなども大好きですね。毎週日曜朝には、おしゃべりしながら楽しく無理なく身体を動かす「魚沼スロージョギングクラブ」に参加しています。また、今年７月に雪国青年会議所に入会させていただき、次期財政局長を拝命しました。
＝将来の展望や目標
現在のところ、まだ営業や広告を一切行っておらず、繋がりだけでの受注なので、多くの方に知っていただきたい。また、市内にとどまらず、出張費は別途となりますが市外、県外、全国のどこでも出張しますのでお気軽にご相談、お問い合わせください。
株式会社「心 Ｗｉｌｌ（ココロウィル）」：南魚沼市坂戸２３１−６・電話０８０−１２０６−４１１１
（雪国新聞 10月31日掲載）