★「仕事professional」コーナーでは、南魚沼地域の各業種におけるプロを紹介しています。
自然の栄養を最大限に活かすことで農薬を極力抑えた米作りを行い「うんめぇまんまが一番のごっつぉだて」でお馴染み、南魚沼市永松の株式会社大嶋農園代表取締役、佐藤仁志さん（47）に話を聞いた。
＝創業・弊社の特徴
昭和の頃より約70年以上、この五十沢地域で農家を営んできた現会長の大嶋一夫（76）が、２０２２年１月４日に株式会社大嶋農園を創業しました。
私は、塩沢商工高校を卒業し、コメリホームセンタ―六日町店、東芝電材六日町と長岡営業所勤務を経て２０２０年に大嶋農園に入り、法人化と同時に義父の大島一夫が代表取締役会長、私が代表取締役を務めております。
大嶋農園では、日々米作りと向き合う中で常に心がけている事は「四季折々の変化が激しい土地の特徴を理解する事」。自然の栄養を最大限に活かすことで農薬を極力抑えた米作りを行っています。もしかしたら、私たちは、他の農家さんと比べて、農法など大きな特徴は無いのかもしれません。日々とにかく真面目に一生懸命米作りに取り組んでおります。 そのおかげからか召し上がって頂いたみなさまからたくさんの「おいしい」をいただいております。皆様の食卓を更に、幸せにするお手伝いができている事が本当にうれしく思っています。
＝趣味・仕事以外の時間は
趣味などは特別ありません。ちなみに家族は、妻（大嶋一夫の長女）と大学生の長男（21）、次男（18）がおりますが、最近は仕事が忙しく、家族と過ごす時間も少なく、家族サービスもできずに私自身、反省をしております。
＝将来の展望や目標
私は、先代が一所懸命真面目に米作りに取り組む姿に感銘を受け、脱サラして農業の世界に飛び込みました。冷たい綺麗な雪解け水や自然の恵とひとつひとつの作業をとにかく真面目に米と向き合って作った「私達の作品（おいしいお米）を世界中の人に食べてもらいたい‼︎」。まだまだ、日々勉強中ですが、南魚沼市五十沢のおいしいお米でたくさんの「おいしい笑顔」を創り上げる為に今後も、邁進してまいります。
株式会社大嶋農園：南魚沼市永松９８０−９ 電話０２５−７７４−２７９５
（雪国新聞 11月28日掲載）