南魚沼市浦佐、魚沼基幹病近くの「ＡＫＯ（アコ）cafe&bar」と浦佐駅から徒歩５分、昼と夜で店主が代わる飲食店「やまとなり」夜の部の２店舗を夫婦で営む、株式会社ハチカラの小島花織さん（39）に話を聞いた。
＝創業・業務内容と特徴
夫、小島悠太郎（39）は浦佐出身。十日町市に飲食店を開業後、２０２０年10月に法人化し、十日町の店とＡＫＯの２店舗を経営（現在は浦佐店のみ）。
私、小島花織は、湯沢町出身。十日町総合高校、横浜女子短期大学を卒業後、神奈川県の保育園や幼稚園に勤務していましたが、Uターン後は湯沢・十日町の飲食店に勤務。現在は子育てをしながら、「ＡＫＯ（アコ）cafe&bar」と「やまとなり」夜の部の２店鋪を夫婦で経営しております。「ＡＫＯcafe&bar」は、名前の由来が方言の「あこ＝あそこ」からきていて、「あこ行こうて」と、いつでも気軽に、いつでも行きたくなるようなお店を目指しています。種類豊富なメニューが特徴で、手作りでなるべく無添加にこだわり、老若男女、ファミリー、幅広い世代で楽しめるようなお店づくりを心がけています。創業から５年、今では「カフェなのに」本格的な二郎系らーめんが人気で、８割のお客様がカフェでらーめんをご注文いただいています。「あこはオモウマイ」を意識してデカ盛りチャレンジや激辛チャレンジなど、お客様に楽しんでもらえる企画を定期的に開催しています。
一方、昨年３月にオープンした、南魚沼市浦佐駅から徒歩５分の「やまとなり」は、昼と夜で店主が代わる飲食店で、昼はイベントなどができるカフェ、夜は酒場として営業しており、店を起点に新たなにぎわい創出を目指し、昼夜とも交流が生まれる場としてご愛顧いただいております。昼の部のカフェは南魚沼市浦佐の島田眞伊さん（34）が運営し、夜の部の酒場は私たち（小島悠太郎、花織）がそれぞれ店主として運営しております。
＝趣味・仕事以外の活動・将来の目標など
趣味は、絵を描くこと、ものづくりですが、地元「ハチカラ＝八色（8とcolor）・八色（浦佐）」から面白いことを発信し、地域を少しでも盛り上げていけたらと思っています。また、将来的には「カフェなのに」と言えば「ＡＫＯカフェ」というくらい、色々な人に知って来てもらえたら嬉しいです。
ＡＫＯ(アコ)cafe&bar：南魚沼市浦佐５１３５-４ 電話０２５-７８８-０３８８
やまとなり夜の部：南魚沼市浦佐１６２２-４ 電話０９０-７８２７-２９３０
（雪国新聞 17日掲載）
